綿陽新聞網(wǎng)訊 近年來，安州區(qū)積極謀劃、多措并舉、扎實推進制止餐飲浪費專項行動走深走實。將“一碗飯”變成“半碗飯”、“大份菜”變成“小份菜”、實施“明廚亮灶”工程……在安州，制止餐飲浪費正成為新“食”尚，“小餐桌，大文明”從一句口號變成人們的自發(fā)行為。
連日來，安州區(qū)雎水鎮(zhèn)新時代文明實踐所組織黨員志愿者深入轄區(qū)餐飲店、雜食店和舉行壩壩宴的農(nóng)家等，開展“反對浪費崇尚節(jié)約”志愿服務活動。
“今年以來，我們以創(chuàng)建國家食品安全示范城市和文明城市建設為抓手，在全區(qū)范圍內開展堅決制止餐飲浪費行為專項行動，積極推行倡導文明用餐。”安州區(qū)市場監(jiān)管局餐飲股股長曾桂斌表示。為營造節(jié)儉氛圍，安州區(qū)多次組織黨員干部開展志愿服務，走進餐飲店、學校、社區(qū)和集體聚餐等場所，倡導餐飲服務單位加強宣傳提示，引導就餐人員養(yǎng)成餐具專用、合理分餐、使用公筷的用餐習慣，引導廣大群眾樹立文明節(jié)儉新風尚。
同時，安州區(qū)鼓勵轄區(qū)大型餐飲服務單位積極探索制定餐飲行業(yè)公約和獎懲措施，倡導外賣餐飲單位清晰公示外賣菜品的主輔配料、口味、分量等信息，避免因點餐誤解與信息誤導造成食品浪費。鼓勵餐飲服務單位積極響應“半份制”，主動推出“半份菜”“半份飯”，以“小份、適價”滿足顧客品種多樣化的需求。
此外，安州區(qū)在全區(qū)中型以上餐飲店、學校食堂、養(yǎng)老院等餐飲服務單位全面推行實施“明廚亮灶”工程，接受社會監(jiān)督，以“明廚亮灶”智慧化監(jiān)管倒逼企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，促進消費者養(yǎng)成節(jié)約用餐習慣。
截至目前，該區(qū)共出動執(zhí)法人員200余人次，張貼宣傳標語2000余份，290余家餐飲服務單位、單位食堂完成視頻式“互聯(lián)網(wǎng)”+“明廚亮灶”建設。（綿報融媒記者 安崢）
編輯：李志
