綿陽新聞網(wǎng)訊 石椅村里，年味濃郁。柏枝熏制臘肉的醇香漫過碉樓屋檐，順著山間清風飄散在整個村寨。
1月15日，循著香味，記者走進“花果山莊”民宿。廚房里，老板陳繼良和妻子黃彥正專注地為客人備餐：“客人還有20分鐘到。7位客人，砣砣臘肉、蕎涼粉這些特色菜都得安排上。”
黃彥家的廚房里正在熏制臘肉。
臘肉制品，是石椅村最地道的年味。今年，他家足足備了香腸、臘肉、臘排骨等2500余公斤臘肉制品，全是夫妻倆沿用傳統(tǒng)手法腌制而成。“光柏樹枝、枇杷葉這些熏料就備了幾大垛，慢火細熏二十多天，口感極好。”
這些地道的臘味，不只是自家過年和農(nóng)家樂的食材，還是老顧客們早早訂下的年貨。“來我們這里游玩的游客就愛這地道的羌家風味。”黃彥一邊打包，一邊接過話頭，“跟著羌家兒女學唱祝酒歌、跳沙朗，都是游客最愛的環(huán)節(jié)。不少人提前一個月就預訂了房間。”
更讓陳繼良高興的是，他的“花果山莊”成了村里的熱門打卡點，不僅留住了客人的腳步，更搭建了石椅村山貨出山的線上平臺。
陳繼良在晾曬蘿卜干。
“不少客人吃完臘肉香腸，都想買點帶走。我們就順帶著在微信上賣。”他拿出手機，點開幾個微信群和朋友圈。記者看到，石椅村本地產(chǎn)的李子、枇杷、臘貨，就這樣賣到了北京、上海、廣州。
2024年，依托“興村先行貸”的好政策，陳繼良成功申請到100萬元貸款，將自家的住房改造升級為具有濃郁羌寨風情的民宿。“重新整修后，生意越來越紅火。”陳繼良臉上的笑容藏不住，不光有外地游客來游玩，很多綿陽本地人也喜歡在這兒訂上幾桌。2025年，夫妻倆經(jīng)營農(nóng)家樂以及水果銷售收入超過20萬元。
“花果山莊”民宿外觀。
“花果山莊”院子里，多肉植物蓬勃生長，餐廳墻壁上，色彩鮮艷、圖案古樸的羌繡作品展現(xiàn)獨特的羌文化魅力。農(nóng)文旅交流中心內(nèi)，不僅年貨擺得滿滿當當，羌繡荷包、水磨漆擺件等文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目；為了迎接來村里過年的客人，整個村寨正在緊鑼密鼓籌備著一系列豐富的新春民俗活動……
夜幕降臨，忙碌的一天還沒結束。預訂晚餐的客人陸續(xù)到來。窗外，寨子里星星點點的燈火，照亮了紅火的日子，也烘托出綿長醇厚的年味。這年味，是柏枝熏出的煙火氣，是家人圍坐的團圓飯，是口袋漸鼓的踏實感，更是一個羌寨在新時代里，用勤勞和智慧釀出的、越來越甜的生活滋味。
記者：尹秦,王澤宇,王勇
編輯：譚鵬
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