綿陽新聞網(wǎng)訊 為了進一步深化校校合作，切實推動“十五五”時期梓潼經濟社會發(fā)展“1345”戰(zhàn)略構想落地見效，助力“院所校企創(chuàng)新成果轉化地”建設走深走實；近日，梓潼縣“七一”高級職業(yè)中學校與綿陽職業(yè)技術學院開展了以“校校攜手育匠才 成果轉化啟新篇”為主題的校際學習交流活動。
此次合作中，綿陽職業(yè)技術學院大二烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學子專程赴梓潼“七一”職中進行中短期專業(yè)實操學習，這也是梓潼“七一”職中首次迎來高校學子來梓學習生活，以技能傳承賦能人才培養(yǎng)，以校際協(xié)同助推產業(yè)升級。
深化校校合作、促進資源共享是推動職業(yè)教育高質量發(fā)展的關鍵路徑，更是落實梓潼縣“院所校企創(chuàng)新成果轉化地”建設要求的重要實踐。此次合作授課，正是兩校立足烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)需求，打破校際壁壘、整合優(yōu)質資源的生動探索。梓潼縣“七一”高級職業(yè)中學校深耕職業(yè)教育多年，尤其在烹飪專業(yè)建設上成效顯著，依托梓潼“中國廚師之鄉(xiāng)”的地域優(yōu)勢，培育了一批兼具理論素養(yǎng)與實操能力的專業(yè)技能人才，其烹飪專業(yè)教師王興元大師更是行業(yè)標桿人物。
作為四川省勞動模范，王興元大師不僅擁有中式烹調師高級技師、中式面點高級技師、高級健康管理師等多重專業(yè)資質，還被聘為綿陽職業(yè)技術學院兼職教師，兼具豐富的一線教學經驗與深厚的行業(yè)實踐積淀。授課現(xiàn)場，王興元大師結合自身從業(yè)經驗與行業(yè)發(fā)展趨勢，圍繞烹飪技藝精進、營養(yǎng)搭配優(yōu)化、地方特色菜品研發(fā)等核心內容展開教學。他既注重理論知識的系統(tǒng)梳理，清晰闡釋食材處理、火候把控中的科學原理；更強調實操技能的精準傳授，通過示范講解、手把手指導等方式，將精湛的烹飪技藝與實用的從業(yè)技巧毫無保留地傳遞給學子們。學子們專注聆聽、認真記錄，積極參與實操互動，在沉浸式學習中夯實專業(yè)基礎、提升技能水平。
“這次授課讓我們收獲頗豐，王老師的講解既專業(yè)又接地氣，不僅幫我們解決了實操中的諸多困惑，更讓我們對烹飪專業(yè)的發(fā)展方向有了更清晰的認識。”參與學習的綿陽職業(yè)技術學院學子表示。
此次校校合作授課，不僅為兩校搭建了高效的交流平臺，實現(xiàn)了優(yōu)質師資資源的互補共享，更有效提升了烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)的針對性與實效性，為后續(xù)深化多領域合作、推動烹飪專業(yè)創(chuàng)新成果轉化奠定了堅實基礎。
梓潼縣“七一”高級職業(yè)中學校相關負責人表示，下一步，學校將以此次合作為契機，持續(xù)深化與高等院校、科研院所、名優(yōu)企業(yè)的協(xié)同合作，聚焦區(qū)域產業(yè)發(fā)展需求，不斷優(yōu)化專業(yè)人才培養(yǎng)模式，積極推動技能傳承與創(chuàng)新成果轉化，為落實梓潼經濟社會發(fā)展“1345”戰(zhàn)略構想、建設“院所校企創(chuàng)新成果轉化地”貢獻更多職教力量。綿陽職業(yè)技術學院相關負責人也表示，將進一步加強校際聯(lián)動，拓展合作維度，共同培育更多適應產業(yè)發(fā)展需求的高素質技能人才，助力區(qū)域經濟社會高質量發(fā)展。 （趙地生 黃麗娟 黃友勇）
中央網(wǎng)信辦違法和不良信息舉報中心 12377
四川省互聯(lián)網(wǎng)不良與違法信息舉報平臺 028-962377
