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村民們?cè)诖笈飪?nèi)采摘羊肚菌。李洋 攝

　　陽(yáng)春三月，萬(wàn)物生發(fā)。連日來(lái)，隨著氣溫逐漸回暖，游仙區(qū)的羊肚菌迎來(lái)采收旺季。在一座座整齊排列的黑色大棚里，形態(tài)飽滿(mǎn)的羊肚菌密密麻麻地鋪滿(mǎn)田壟，繪出一幅喜人的春日豐收畫(huà)卷。

　　記者走進(jìn)魏城鎮(zhèn)魚(yú)泉村的國(guó)春蘆筍專(zhuān)業(yè)合作社羊肚菌種植基地，大棚內(nèi)暖意融融，菌香四溢，鮮嫩肥厚的羊肚菌如同撐開(kāi)的朵朵“小傘”破土而出，在菌壟間舒展著身姿。村民穿梭于大棚內(nèi)，手法嫻熟地用小刀切斷菌柄，將新鮮采摘的羊肚菌放入筐中。

　　“今年合作社在多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)布局種植羊肚菌，精選‘六妹’‘七妹’‘梯棱’三個(gè)抗性?xún)?yōu)良的品種，總面積達(dá)800畝，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)600斤左右，總產(chǎn)值可達(dá)2000萬(wàn)元。”國(guó)春蘆筍專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊國(guó)春介紹道。

　　據(jù)了解，羊肚菌富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸及微量元素，兼具食用與經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是名副其實(shí)的“金菌菇”，且人工栽培具有種植周期短、效益高、見(jiàn)效快的特點(diǎn)，市場(chǎng)前景廣闊。因其喜濕潤(rùn)溫涼環(huán)境和堿性土壤，對(duì)濕度、溫度、酸堿度及日照條件要求極為苛刻，基地專(zhuān)門(mén)采用“一網(wǎng)三膜”精細(xì)化種植技術(shù)，為羊肚菌生長(zhǎng)保駕護(hù)航。

國(guó)春蘆筍專(zhuān)業(yè)合作社種植的羊肚菌。李洋 攝

　　“‘一網(wǎng)三膜’就是通過(guò)一層遮陽(yáng)網(wǎng)調(diào)節(jié)光照，一層塑料膜搭建拱棚，土地表面再覆蓋一層地膜，形成全方位防護(hù)體系，既能有效保溫防風(fēng)，又能精準(zhǔn)調(diào)控濕度，對(duì)提升羊肚菌品質(zhì)和產(chǎn)量、提高種植效益作用顯著。”楊國(guó)春進(jìn)一步向記者解釋。

　　為破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸、提升綜合效益，基地持續(xù)開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，通過(guò)物理+化學(xué)結(jié)合的方式，成功攻克羊肚菌不能在同一地塊連續(xù)種植的難題。同時(shí)，創(chuàng)新推出“菌瓜”生態(tài)輪作模式，待羊肚菌采收結(jié)束后，及時(shí)翻耕大棚土地，全部改種西瓜，實(shí)現(xiàn)“一棚兩收”，最大限度提升土地利用率，讓一畝土地產(chǎn)生雙倍效益，走出一條資源循環(huán)利用的綠色種植之路。

　　據(jù)介紹，此次羊肚菌采收期預(yù)計(jì)持續(xù)至3月底。為了滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求，基地構(gòu)建“鮮銷(xiāo)+干品”雙銷(xiāo)售模式，除直接供應(yīng)新鮮羊肚菌外，將部分產(chǎn)品進(jìn)行烘干包裝處理。烘干后的羊肚菌香氣更濃郁、耐儲(chǔ)存、易運(yùn)輸，進(jìn)一步拓寬了銷(xiāo)售半徑。

　　“我們的羊肚菌一直都不愁銷(xiāo)路。”楊國(guó)春表示，目前鮮品主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，干品10%-20%出口海外，形成多元化銷(xiāo)售格局，切實(shí)保障種植收益。

　　產(chǎn)業(yè)興則百姓富，小小羊肚菌不僅是特色產(chǎn)業(yè)的“致富果”，更是帶動(dòng)群眾就近就業(yè)的“增收傘”。羊肚菌種植全流程為周邊村民提供了種植、采摘、分揀、包裝等多個(gè)季節(jié)性就業(yè)崗位，讓農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)“家門(mén)口就業(yè)、兼顧家庭與增收”的雙重心愿。今年63歲的王繼剛是基地的老員工，在基地工作7年，他笑著告訴記者：“我主要從事技術(shù)管理和采摘工作，每年工作6個(gè)月左右，能掙4萬(wàn)多元，還能照顧家里老人小孩，特別滿(mǎn)足。”

　　近年來(lái)，魏城鎮(zhèn)立足本地資源稟賦，緊扣鄉(xiāng)村振興發(fā)展主線(xiàn)，大力發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè)，通過(guò)“基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，帶動(dòng)周邊群眾就業(yè)增收。羊肚菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，不僅豐富了群眾的“菜籃子”，更鼓起了村民的“錢(qián)袋子”，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興注入新動(dòng)能，讓特色菌業(yè)成為撬動(dòng)農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村發(fā)展的“金鑰匙”。

　?。ㄈ~南君 李洋 雷思敏）

　　編輯：譚鵬